Carboximetilcelulosa (CMC) 50 gr

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Carboximetilcelulosa (CMC) 50 gr

La carboximetilcelulosa (CMC), goma tragacanto o carmelosa, es un éter soluble, producto derivado de la celulosa, hidrocoloide, de mucho uso en la industria de los alimentos por ser un producto viscoso, transparente y resistente a medios ácidos.